EXPEDIÇÃO SUMIMI: EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA INDÍGENA ÀS MARGENS DO RIO CUIEIRAS

GASTRONOMIA| O evento já vai para sua quarta edição e será no dia 29 de julho (domingo). Este é um passeio que inclui translado, brunch, recepção, arquearia, trilha, shopping da selva, lazer na praia, redário, banda de música indígena e um almoço especial feito pelas chefs da tribo kambeba com a companhia do renomado chefe Dedé Parente. Localizado no Rio Negro, as margens da Boca do Rio Cuieiras, na Comunidade Três Unidos (aldeia Kambeba), o restaurante Sumimi vem se destacando pela sua gastronomia indígena sob o comando da Chef Miskui Kuira com apoio filantrópico do Chef Dedé Parente, do Grupo Dedé, a FAS – Fundação Amazonas Sustentável, o Iranduba pesados, a Real equipamentos, a Magistral, a Encontro das Águas Turismo e o Box do Luciano.

O Restaurante Sumimi é uma iniciativa de 10 mulheres indígenas da Comunidade de Cuieiras que construíram e mantém o restaurante que visa atender os viajantes, turistas e aos que circula pelas águas do Rio Negro, a proposta é atual, alinhada com objetivos globais de distribuição de renda e melhoria da vida social, inclusão da mulher no ambiente de negócio, além de ecologicamente também alinhada com princípios globais, quando de forma bastante consciente se destacam pelo cuidado com os resíduos, a higiene e organização ambiental do negócio.

De acordo com a contadora Suely Ruiz, “Este passeio foi uma experiência incrível, tanto o contato com a tribo kambeba, que nos recepcionou com um brunch maravilhoso e depois de várias atividades, nos presenteou com um almoço delicioso preparado pelas mulheres da tribo e o chef Dedé, é realmente um grande passeio que irei fazer mais vezes”, afirma.

Já o advogado Herbert Santos, relata “Que sempre é bom estarmos em contato com a natureza e passeios como este nos trazem mais conhecimentos das culturas existentes, sem falar na saborosa culinária que nos foi apresentada. É uma grande opção para um passeio em família”.

A saída será às 07h:30min de Manaus pelo Píer do Tropial e o retorno será às 15hs. O passaporte está sendo vendido no valor de R$ 150,00 (adulto), crianças de 0 – 2 anos – não pagam, de 3-10 anos – R$ 100 e a partir de 11 anos – R$ 150. Só serão vendidos somente 40 passaportes no passeio ao restaurante Sumimi