Festival Amazônia em Movimento Desembarca em Manaus com Oficina Gratuita de Gastronomia e Show de Márcia Siqueira

Iniciativa promove capacitação profissional com foco em ingredientes regionais, geração de renda e encerra com grande festa cultural no Largo de São Sebastião

A riqueza dos sabores da floresta e a força da economia criativa encontram-se em Manaus a partir desta semana. Estão abertas as inscrições para a oficina gratuita de gastronomia do projeto Amazônia em Movimento, uma iniciativa que promete capacitar novos talentos, valorizar a nossa rica biodiversidade e abrir portas para o empreendedorismo local. Com apenas 30 vagas exclusivas, a formação prática foca em transformar ingredientes do bioma amazônico em pratos criativos, rentáveis e cheios de identidade.

Realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA) e com patrocínio oficial da Sodexo, o projeto aporta no Amazonas após uma trajetória de estrondoso sucesso pelo Pará, onde capacitou mais de 600 pessoas e movimentou a economia de sete municípios.

Gastronomia como Ferramenta de Transformação e Renda

As aulas acontecem nos dias 22, 23 e 24 de julho, no Santuário de Nossa Senhora de Aparecida, zona Sul de Manaus. Sob o comando da renomada cozinheira social Verena Aquino e de um time de voluntários da Sodexo, a oficina foi desenhada para aproximar os participantes da riqueza dos insumos regionais através de técnicas acessíveis de reaproveitamento e apresentação.

“A ideia é valorizar a nossa cultura alimentar e, ao mesmo tempo, apresentar caminhos para que a gastronomia se torne uma fonte de renda e empreendedorismo para quem vive na região”, explica a ministrante Verena Aquino.

Ao final do curso, todos os alunos receberão certificados de conclusão, preparando-os oficialmente para o mercado de trabalho autônomo. Para a Sodexo, apoiar a ação é uma forma de investir diretamente no futuro sustentável do território.

“Essa conexão entre gastronomia, impacto social e desenvolvimento regional traduz a forma como atuamos, respeitando as identidades de cada localidade”, aponta Paula Carvalho, diretora de Operações da marca.

Grande Celebração no Largo de São Sebastião

O ponto alto da programação acontece no dia 25 de julho (sábado) com um festival cultural gratuito no emblemático Largo de São Sebastião, no Centro Histórico. O evento será a grande vitrine para os novos gastrônomos da oficina comercializarem suas criações em uma feira criativa de culinária e artesanato local.

Para coroar a noite, o palco receberá apresentações musicais imperdíveis, tendo como destaque a icônica cantora Márcia Siqueira. Com mais de 40 anos de carreira e reconhecida como uma das principais vozes e expoentes do folclore e da música amazonense, ela promete um show emocionante que celebra a ancestralidade e a diversidade cultural da região.

“Chegar a Manaus com o Amazônia em Movimento é muito significativo, porque estamos falando de uma cidade que representa a potência criativa da Amazônia”, destaca Liane Gaby, presidente do ICAA.